Cenone di San Silvestro 2017

La fine dell’anno si avvicina, San Silvestro anche e noi siamo pronti ad accogliervi col nostro tradizionale Cenone.

Sara,per l’occasione vi propone questo menù.

Antipasti:

Cornucopie con lenticchie e cotechino

Pane di farro con salame e uova di quaglia

Fagottino di patate al forno

Bavarese agli asparagi

Primi piatti:

Tortelli di patate e salsicce

Torchietti al pesto di cavolo nero

Secondi piatti:

Terrina di carni miste e pistacchi con crema all’arancia

Insalata di patate

Magro di cinghiale

Sformato di cavolfiore

Dessert:

Torta di farro con crema di castagne, cioccolato e ribes

Uva di buon auspicio e frutta secca

Acqua e vino a volonta, spumante e caffè.

E al nascere del nuovo anno……. fuochi d’artificio.

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