Cenone di San Silvestro 2017

La fine dell’anno si avvicina, San Silvestro anche e noi siamo pronti ad accogliervi col nostro tradizionale Cenone.

Sara, per l’occasione vi propone questo menù.:

Antipasti:
Cornucopie con lenticchie e cotechino
Pane di farro con salame e uova di quaglia
Fagottino di patate al forno
Bavarese agli asparagi

Primi piatti:
Tortelli di patate e salsicce
Torchietti al pesto di cavolo nero

Secondi piatti:
Terrina di carni miste e pistacchi con crema all’arancia
Insalata di patate
Magro di cinghiale
Sformato di cavolfiore

Dessert:
Torta di farro con crema di castagne, cioccolato e ribes
Uva di buon auspicio e frutta secca

Acqua e vino a volontà , spumante e caffè .

E al nascere del nuovo anno……. fuochi d’artificio!